Twoje zdrowie - Twój sukces
Twoje zdrowie - Twój sukces
Obiad powinien być najbardziej kalorycznym posiłkiem w ciągu dnia, gdyż na obiad przewidziane jest 25-30 % energii tj. 375- 450 kcal, przy diecie 1500 kcal. Obiad powinien być spożywany około 3-4 godzin po drugim śniadaniu.
Regularne spożywanie posiłków uchroni Cię przed zbędnymi kilogramami, jak również wpłynie na zmniejszenie apetytu.
Wybierz przepis na obiad:
Przepis na 2 porcje.
Wymieszaj 2 szklanki młodego szpinaku z ½ szklanki połówek czereśni, pomidorkami koktajlowymi, ½ szklanki pokruszonej sałaty, pokrojonym w kostkę podsmażonym kurczakiem i cząstkami mandarynek. Skrop octem balsamicznym, sokiem z cytryny i łyżeczką oliwy.
Wartość odżywcza 1 porcji: 428 kcal, 44,5 g białka, 9,4 g tłuszczu, w tym 1,54 g nasyconych kwasów tłuszczowych, 80 mg cholesterolu, 57,6 g węglowodanów ogółem, 17,4 błonnika pokarmowego.
Placuszki z cukinii z łososiem (przepis na 4 porcje)
Umyte i osuszone cukinie zetrzyj w całości na tarce o dużych oczkach. Odciśnij lekko sok i wylej. Dodaj jajko, mąkę, pokrojony koperek, dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj. Formuj cienki placuszki i smaż na oliwie lub bezpośrednio na patelni teflonowej.
Układaj na papierowym ręczniku aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Ułóż placuszki na talerzu, na każdym połóż plasterek łososia. Podawaj z łyżeczka jogurtu oraz ćwiartką cytryny.
Wartość odżywcza 1 porcji: 307 kcal, 27, 70 g białka, 14,4 g tłuszczu, w tym 3,1 g nasyconych kwasów tłuszczowych, 118 mg cholesterolu, 18,35 g węglowodanów ogółem, 1,8 g błonnika pokarmowego.
Nasza rada: Jedz 2-3 razy w tygodniu tłuste ryby morskie, gdyż zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, dobre dla naszego serca.
Cielęcinę pokrój w paski, posyp przyprawami i podsmaż. Dodaj warzywa, trochę wody i duś, aż warzywa będą miękkie. Dodaj ugotowany al dente makaron. Posyp szczypiorkiem i sezamem, dodaj kiełki.
Wartość odżywcza 1 porcji: 390 kcal, 40 g białka, 11,6 g tłuszczu, w tym 2,97g nasyconych kwasów tłuszczowych, 127 mg cholesterolu, 38,2 węglowodanów ogółem, 7,8 g błonnika pokarmowego.
Dobra rada: Można dodać zioła, takie jak majeranek i tymianek, wpłynie to korzystnie na Twój układ pokarmowy.
Pokrój indyka (w kostkę), kalarepkę (w kostkę) i marchew (w talarki), wrzuć je na rozgrzany olej do dość obszernego garnka. Paprykę pokrój w paseczki i dorzuć do garna, kiedy marchew i kalarepa zmiękną. Pokrój cukinię i kabaczka (nie obierając ze skórki) w dość dużą kostkę i również dorzuć do pozostałych warzyw i indyka. Całość wymieszaj. Kiedy warzywa lekko zmiękną, wlej koncentrat pomidorowy i trochę wody. Przypraw papryką i pieprzem i duś pod przykryciem ok. 15 minut, aż wszystkie warzywa zmiękną, ale się nie rozgotują. Przed podaniem posyp koperkiem, pietruszką lub ziołami według własnego uznania.
Wartość odżywcza 1 porcji: 450 kcal, 39 g białka, 17,9 g tłuszczu, w tym 1,7 g nasyconych kwasów tłuszczowych, 69 mg cholesterolu, 70,6 węglowodanów ogółem, 20,1 g błonnika pokarmowego.
Nasza rada: leczo możesz też przygotować na kolację, żeby obniżyć wartość kaloryczną, zrezygnuj z indyka.
Pamietaj, że: warzywa zawarte w leczo są bogate w witaminy i składniki odżywcze, w tym wit. A, C, E. Olej dodany do warzyw zwiększa przyswajalność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
zupa z groszku z krewetkami (na 4 porcję)
Wrzuć groszek i posiekaną cebulę do garnka z rozgrzaną oliwą i podsmaż, aż groszek zmięknieale nie straci koloru.
Następnie dolej wody i gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut. Zupę zmiksuj na krem, dopraw solą i pieprzem.
Krewetki umyj, obierz czosnek i podziel na ząbki. Na patyczki do szaszlyków nabijaj na przemian krewetkę i ząbek czosnku. Szaszłyki lekko skrop oliwą i posyp chili. Szaszłyki upiecz na grillu w piekarniku w temperaturze 180 °C, aż krewetki się zarumienią.
Zupę posyp koperkiem i podawaj z szaszłykami z krewetek lub samą, z garścią grzanek.
Wartość odżywcza 1 porcji: 470 kcal, 40 g białka, 17,5 g tłuszczu, w tym 2,8 g nasyconych kwasów tłuszczowych, 195 mg cholesterolu, 55,8 g węglowodanów ogółem, 17,3 g błonnika pokarmowego.
Nasza rada: Owoce morza zawierają dobrze przyswajalny wapń, trzeba jednak uważać na wysoką zawartość cholesterolu.
zupa pomidorowa na ostro (na 4 porcję)
Wlej przecier pomidorowy do garnka i zagotuj, dodaj kukurydzę z puszki wraz z sokiem (nie odsączaj). Całość zagotuj i dopraw solą oraz papryką chilli, w zależności od swoich upodobań kulinarnych. Porcję zupy udekoruj pestkami dyni i polej łyżką jogurtu naturalnego.
Wartość odżywcza 1 porcji: 249 kcal, 10,1 g białka, 12,9 g tłuszczu, w tym 2,6 g nasyconych kwasów tłuszczowych, 1,2 mg cholesterolu, 29,0 g węglowodanów ogółem, 5,84 g błonnika pokarmowego.
